Vitamina A - Retinol y Betacaroteno
La Vitamina A o Retinol de forma natural se encuentra en los animales. El Betacaroteno o Provitamina A o Vitamina A vegetal se transforma en el hígado humano en Retinol o Vitamina A.
El Betacaroteno se encuentra en frutas y hortalizas de colores vivos. El Betacaroteno es una vitamina inocua, pero el Retinol, que es una vitamina liposoluble, no es inocua. Ver la toxicidad de la Vitamina A
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Estructura 2D de la Vitamina A
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